Le terroir & La mer
Quelques idées pour grignoter
Nos salades
Nos burgers, préparés par nos soins
DÉGUSTATION DE MOULES
La Mer
SPECIALITES DE LA MER
Ardoises
Viandes
VIANDES & SPÉCIALITÉS
Desserts
Terrine de gibier maison et son chutney
9,50 €
Fritures d'éperlans
11€
Soupe de poissons maison, rouille et croutons à l'ail
11€
Belle planche de charcuteries locales
14,50
Avec pain de campagne et beurre de baratte.
Foie gras maison et ses toasts
16,00
Canard de Phiphi Gesbert.
Duo de truite bretonne en tartare et gravlax
15,00
Les véritables oeufs mimosa
8€
Costarmoricaine
15,90
Pétoncles, crevettes, gravlax ,tomate, mesclun, vinaigrette huile d’olive, citron, poire, herbes, perles de saveur yuzu.
Morbihannaise
15,90
Andouille bio, lardons, pomme fruit, croûtons, chèvre, mesclun, vinaigre de cidre, huile de pépins de raisin, perles de saveur soja.
Finistérienne
15,90
Foie gras maison, saumon fumé maison, gésiers, mesclun, tomates cerise, vinaigre de miel, huile de noisette, pignons de pin, perles de saveur truffe.
Breitilienne
15,90
Émincé de volaille, oeuf poché, mesclun, tomates cerise, champignons, noix, huile de sésame, vinaigrette balsamique, perles de saveur vinaigre balsamique.
Brei’Z
15,90
Terre & mer (armor & argoat).
Salade végan
15,90
Crudités et fruits secs de saison
NOS BURGERS
16,50
Boeuf ou végétarien
Poissons choisis par vos soins sur l’étal, cuits à la plancha ou au grill.
Servis avec leur garniture et leur sauce crustacés ou beurre blanc.
Assiette de fruits de mer en mixte
29,00
Assiette de fruits de mer tout « crustacés »
36,00
Assiette de fruits de mer tout « coquillages »
24,00
Plateau de fruits de mer (2 personnes)
78,00€
10 huîtres / crabe (1kg) / langoustine (300g) / coquillages du moment / crevettes / bulots / bigorneaux
Huîtres Paimpolaises
1,70
L'unité
Huîtres Cancalaises « Céline »
2,20
L’unité.
Huitre cancalaise « Ostra Régal »
2,80
Petit goût de noisette
Dégustation d'huîtres x12
19,00
5 Paimpolaises + 5 Céline + 2 Ostra Régal
Dégustation d'huîtres x24
36,00€
10 Paimpolaises + 10 Céline + 4 Ostra Régal
Cotriade BREIZ
26,00
Bouillabaisse bretonne
Brandade de poisson
18,50
Servie avec sa salade verte
Tranche de thon grillée au sésame
24,00
sauce vierge
Le Pesk Ha Farz du BREI'Z
26,00
Spécialité de poissons bretonne
Cabillaud, Lieu jaune, daurade, maquereau
19€
Poissons suivant arrivage
Lotte, rouget barbet, bar sauvage, Saint-pierre
29€
Poissons suivant arrivage
La sole meunière entière
36,00
400/500 g
Coquille saint-jaques à la bretonne façon grand-mère
25€
De l'Ami Alain
23,00
Faux-filet en brochette , salade et crudités, fromage de notre région
De l’Ami Philippe
23,00
Confit de canard, salade et crudités, fromages de notre région
De l’Ami Dimitri
23,00
Trilogie de poissons, salade de crudités, fromages de notre région
De l'amie Esther
23,00
pastilla de légumes, fromages, oeuf sur le plat
Brei'z
23€
brochette de cabillaud mariné aux herbes, salade et crudités , fromages de nos régions
Choisissez votre morceau et commandez le poids que vous désirez – C’est le même prix pour nos trois viandes de boeuf.
Chaque viande est servie avec frites maison ou riz ou poêlée de légumes ou écrasée de pommes de terre ou tagliatelles, ou cocos paimpolais ou pommes de terre à la Brei’Z.
Sauce béarnaise, poivre, fromage bleu de Bellevue, échalotes au choix
Races à viandes : Normande, Blonde d’Aquitaine, Pie Rouge ou Charolaise
Tartare de boeuf préparé par nos soins ou par vous-même (minimum 200g)
16,00
Votre tartare poêlé + 2,00 €
Bavette d'aloyau (200g)
19,50€
Minimum 200g
Demi magret de canard, sauce apicius
17,00
Magret de canard entier
29,00
Andouillette ficelle de l’Argoat
18,50
Petit boudin
16,50
purée de pommes fruits
La bonne andouille de Nico
18,00
pommes de terre écrasées à la fourchette
Rognon de veau entier
17,50
Joue de boeuf confite au vin rouge
18,00
Écrasé de pommes de terre
Mignon de porc mariné
17,00
Accompagnement de votre choix
Médaillons de ris de veau « meunière »
28,00
Le Kig Ha Farz du Brei’Z
28,00
Comme dans le temps façon Emma
Entrecôte
24€
250g
Filet de boeuf Rossini
35€
foie gras poêlé
crême brûlée traditionnelle à la vanille
7,90
Mousse au chocolat
7,90
Île flottante à la creme anglaise
7,90
Assiette de fromage locaux d’Olivier et Nathalie
7,90
Le café ou thé gourmand et ses 4 mignardises
7,90
Crêpes façon Suzette, sorbet orange sanguine
7,90
Baba au rhum traditionnel
7,90
ACTUALITÉS
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