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C.C LES CHAMPS
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1, Jardins Allende
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22000 Saint-Brieuc
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02 96 77 27 54

Le terroir & La mer

Quelques idées pour grignoter (13,50 €)

Nos salades (13,90)

Nos burgers, préparés par nos soins, au blé noir (14,50 €)

La Mer

NOS SPECIALITES DE LA MER

Ardoises

Viandes

NOS SPECIALITES VIANDES

Desserts (6,50 €)

Belle planche de charcuterie bio de l’ami Nicolas
Avec pain de campagne et beurre de baratte.
Foie gras maison
Canard de Phiphi Gesbert.
Terrine de foie de gibier maison façon Pierrot
Servie à discrétion sur la table.
Saumon fumé maison par les Fred
Crème légère au yaourt, herbe et toasts.
Soupe de poisson maison et ses garnitures
Patate au lard d'antan et son oeuf mollet
Carpaccio de saumon accompagné de ses blinis au sarrazin
Costarmoricaine
13,90
Pétoncles, crevettes, poisson fumé à la maison, tomate, mesclun, vinaigrette huile d’olive, citron, poire, herbes, perles de saveur yuzu.
Morbihannaise
Andouille bio, lardons, pomme fruit, croûtons, chèvre, mesclun, vinaigre de cidre, huile de pépins de raisin, perles de saveur soja.
Finistérienne
Foie gras maison, saumon fumé maison, gésiers, mesclun, tomates cerise, vinaigre de miel, huile de noisette, pignons de pin, perles de saveur truffe.
Breitilienne
Émincé de volaille, oeuf poché, mesclun, tomates cerise, champignons, noix, huile de sésame, vinaigrette balsamique, perles de saveur vinaigre balsamique.
Brei’Z
Terre & mer (armor & argoat).
Au choix
Boeuf haché, boudin noir, aux 2 saumons, cabillaud, végétarien

 

Poissons choisis par vos soins sur l’étal, cuits à la plancha ou au grill.

Servis avec leur garniture et leur sauce crustacés ou beurre blanc.

Bulots et bigorneaux aïoli (400g)
12,50
Duo de crevettes grises et roses
13,50
Mayonnaise (200 gr)
Assiette de fruits de mer tout « coquillages »
18,50
Assiette de fruits de mer tout « crustacés »
25,00 €
Assiette de fruits de mer en mixte
25,00 euros
Plateau de fruits de mer (2 personnes)
65,00 euros
10 huîtres / crabe (1kg) / langoustine (300g) / coquillages du moment / crevettes / bulots / bigorneaux
Huîtres Paimpolaises ou huîtres Cancalaises
1,30 €
L'unité
Huîtres Cancalaises « Starskaya »
2,00 €
L’unité. L'huître star de la région, toujours charnue et goûteuse. Nos huîtres sont servies avec perles de saveurs, vinaigre échalote, citron et pain de seigle, beurre de baratte – 13ème huître offer
Tourteau ou araignée
19,00 €
Le kilo
Langoustines mayonnaise (300g)
24,50 euros
Selon arrivage
Dégustation d'huîtres
17 euros
5 paimpol+cancale+2 Tsarskaya
Dégustation d'huîtres
34 euros
10 paimpol+10 cancale + 4 tsarskaya
Papillotte de poisson pour 2 pers.
38 euros
3 pièces de poisson par personnes
Carapace d'araignée façon brandade
15,50
crumble de sarrazin
Tranche de thon grillé au sésame
19,50
sauce vierge
Brochette de langoustines
22,00 euros
flambées à l'Eddu
Tournedos de cabillaud au lard fumé
18,00 euros
Le Pesk Ha Farz du BREI'Z
19,50
Le Kig Ha Farz du Brei’Z
19,50 €
Comme dans le temps façon Emma
De l'Ami Alain
19,50 €
Brochettes de boeuf, salade et crudités, fromage de notre région
De l’Ami Philippe
19,50 €
Confit de canard, salade et crudités, fromages de notre région
De l’Ami Rolland
19,50 €
Travers de porc, salade et crudités, fromages de notre région
De l’Ami Dimitri
19,50 €
Trilogie de poissons, salade de crudités, fromages de notre région
De l’Ami Thierry
19,50 €
canard, boeuf, agneau, salade et fromages de notre région
De l'amie Esther
19,50 euros
pastilla de légumes, fromages, oeuf sur le plat

 

Choisissez votre morceau et commandez le poids que vous désirez – C’est le même prix pour nos trois viandes de boeuf.

 

Chaque viande est servie avec frites maison ou riz ou poêlée de légumes ou écrasée de pommes de terre ou tagliatelles, ou cocos paimpolais ou pommes de terre à la Brei’Z.

Sauce béarnaise, poivre, fromage bleu de Bellevue, échalotes au choix

Races à viandes : Normande, Blonde d’Aquitaine, Pie Rouge ou Charolaise

Bavette / Pavé de boeuf / Entrecôte
8,00 € les 100g
Minimum 200g
Côte de boeuf
65,00
(900 g – pour 2 personnes)
Tartare de boeuf préparé par nos soins ou par vous-même (minimum 200g)
16,00 €
Votre tartare poêlé + 2,00 €
Demi magret de canard au miel et vin moelleux
13,00 euros
Petits boudins bio poêlés
12,50 euros
purée de pommes fruits
La bonne andouille bio de Nico
15,00
pommes de terre écrasées à la fourchette
Joue de boeuf confite au vin rouge et tagliatelles
15,00 euros
Rognon de veau entier
15,00 euros
au vin rouge choisi
Foie de veau au vinaigre mûre-myrtille
15,50
Gigot d'agneau poêlé
17,00 euros
au beurre composé à l'estragon
Parmentier de canard
15,50
et sa salade de mesclun
Pavé de veau à la bière ambrée
19,50 euros
de chez Coreff
Rougaille'n Brei'Z de saucisses
19,50 euros
de "Cochon des Prés" et son riz
Le Kig Ha Farz
19,50 euros
comme dans le temps façon Emma
Magret de canard au miel et vin moelleux
25,00 euros
Le vrai baba au rhum de Cathy
Le kouign-Amann d'Etienne aux cerises
La crême brûlée aux agrumes confits
Brioche perdue aux amandes et sa compote de pommes
La profiterolle XXL du Chef
6,50 euros
Mille feuille à la crème de pistache
Faisselle aux fruits rouges
Assiette de fromage locaux d’Olivier et Nathalie
Le café ou thé gourmand et ses 4 mignardises
Crêpes façon Suzette, sorbet orange sanguine
Ile flottante
6,50 euros
Baba de Cathy
6,50 euros
C.C LES CHAMPS
1, Jardins Allende
22000 Saint-Brieuc

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Tous les jours - midi et soir - Toute l’année